الرياض: د. حسن محمد صندقجي
أكد باحثون من الولايات المتحدة أن تناول المشروبات الغازية، بأنواعها، هو سبب في الإصابة بمتلازمة الأيض (التمثيل الغذائي)، أحد عوامل خطورة الإصابة بمرض السكري وأمراض شرايين القلب. ولم يقتصر الضرر الصحي على تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والعالية المحتوى من طاقة السعرات الحرارية، بل شمل أيضاً الأنواع من نوع الـ«دايت». وهذا ما يُثير القلق حول دور المكونات الأخرى بتلك المشروبات في التسبب بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الأنسولين في الدم وغيرها من مظاهر حالة متلازمة الأيض.ا
ووجد الباحثون أن تناول عبوة أو أكثر يومياً من هذه المشروبات، مقارنة بمن يتناولون أقل من عبوة يومياً، أدى إلى أنهم أصبحوا أكثر عرضة بنسبة 31 في المائة للإصابة بالسمنة، وبنسبة 30 في المائة لزيادة محيط وسط الجسم، وبنسبة 25 في المائة لزيادة نسبة الدهون الثلاثية في الدم، وبنسبة 25 في المائة لارتفاع نسبة سكر الدم عند تحليله بعد الصوم لست ساعات، وبنسبة 32 في المائة لانخفاض نسبة الكولسترول الثقيل في الدم. وقال البروفسور راماشاندران فاسان، من كلية الطب بجامعة بوسطن، إن الباحثين كانوا حتى اليوم لا يزالون يفترضون أن العلاقة بين تناول المشروبات الغازية وأمراض شرايين القلب هي بشكل رئيسي نتيجة لوجود السكريات بكميات عالية في الأنواع العادية المُحلاة بالسكر. لكننا صُدمنا، على حد قوله، بأن الحقيقة هي أن لا فرق بين تناول أنواع الـ «دايت» وبين تناول الأنواع العادية منها، لأن علاقة ارتفاع الإصابات كانت موجودة عند تناول كليهما.ا
(عن جريدة الشرق الأوسط)
